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防冠心病 从盐勺子开始

发布者:张甜   发布时间:2014-01-16

管好盐勺,血压不再高

盐是五味之首,是健康饮食之所需,但若摄入量控制不当,食盐也会慢慢蚕食我们的健康。为什么这样说呢,因为高血压的一大因素就是摄入过多的食用盐,而冠心病就是由于高血压长期未得到有效控制的基础上发展而来的。

我国膳食分4个类型,广东人膳食平均一天6~7克食盐,最清淡;第二是上海人,上海人一天8~9克盐,他们喜欢放点糖,不太咸,这也很好;第三就是北京人,一天14~15克食盐,这样就多了,应该砍掉1/3或一半;食盐吃得最多的是东北人,一天18~9克食盐,这就太多了,要减掉一半以上。调查表明,东北人高血压、脑卒中的发病率高,广东人发病率低。其中原因当然很多,但吃食盐多少是一大因素。据调查,我国河北、北京地区为心血管、高血压病高发地区,专家认为与食盐摄入多、口味重极有关系。

其实,我们每个人每天食用的食盐不应该超过6克。人如果食盐过多,可能导致高血压。高血压患者每天所食盐量应在6克以下。大家注意,这里说的食盐量还得算上调味品、作料、半成品等的含盐量,把它们全部加起来,总量不能超过6克。如果食盐使用量严格控制在6克以下,大多数轻度高血压患者的血压可降到正常水平。所有的高血压患者在药物控制加上饮食控制后,都能取得很好的效果。

世界公认的健康人每人每日的食盐量为5克。具体来讲,一个三口之家,一个月下来,食盐消耗量应该控制在300~350克,酱油使用量应该在1瓶到1瓶半之间。

研究证明:平均每天少摄入5克食盐,平均舒张压可降低0.53千帕(4毫米汞柱)。因此,对已患有高血压的病人,限制食盐可作为一种非药物性治疗手段。冠心病患者每天摄入盐应严格控制在5克以内,心肌梗死患者的每日食盐摄入量应控制在2克以内。

口味美味健康一个不能少

吃盐过量很危险,很多人的口味又偏重,该怎么办呢?别着急,一点点地来,你可以试试下面几种办法。

1、多吃新鲜蔬菜,多用其他调味品。

新鲜的蔬菜味道鲜美,有的还可生吃。在烹调的时候尽量少放盐,就能保存食物原来的味道。在煮菜时,不妨多用醋、辣椒、胡椒、桂皮、八角、芥末、芝麻、核桃、紫菜、香油等调味品。这样一来,味道又够,用盐又少。

2、自己动手,集中放盐。

外卖和饭店的食物大多偏咸,消费者对盐量没法控制。特别是那些自己喜欢吃又偏咸的食物,实在让人难以舍弃。那怎么办呢?有一个办法:自己动手,自己做饭做菜。

每日在6克食盐的范围内,将食盐分别放入各道菜中,结果可能是每一样菜的味道都很淡。因此,某道菜把盐放够,其他菜尽量减少盐量或不放盐,这样盐量控制住了,饭菜的美味照样享受,可谓一举两得。

3、烹调时在菜肴出锅前将盐撒在食物上,盐味便可以明显地感觉出来;还可利用糖、醋、香料等调味品,来增加食物味道,以减少食盐用量。

限盐同时多补充钾

钾是可以保护心肌细胞的。促进钠排泄的降压药,常常增加钾排泄,造成体内缺钾。因此,膳食中于限盐(限钠)的同时,应多吃含钾的食物,例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。动物性食品虽大多含钾比蔬菜、水果高,但钠含量、胆固醇含量较高,而蔬菜、水果含的钠极少,所以,应多吃水果、蔬菜来补钾。含钾高的食物有菠菜、萝卜、卷心菜、芹菜茎、南瓜、鲜豌豆、柠檬等,均可选食。

饮食加药物双管齐下

尽管饮食控制在预防高血压,控制冠心病方面可以带来很多好处,但还不能代替药物治疗,特别是已经患有高血压或冠心病,还得积极进行药物治疗,方可取得理想效果。目前降压、治疗冠心病的药物很多,既有西药又有中成药,作为国家中药保护品种的心可舒在治疗冠心病方面有显著治疗效果。

心可舒片组方的特点是将国内治疗心脑血管病最明确的三大主方:葛根、丹参、三七合而为一,共凑活血化瘀、行气止痛之功效。在此基础上增加山楂降低血脂,降低血清中血脂含量,木香扩张血管,以从根本上阻断动脉粥样硬化的形成与发展。临床研究和应用表明,心可舒片具有降低血液粘度、降血压、降血脂、降低血小板活性,改变血液流变指标,改善微循环,增强心脏收缩和舒张功能,改善心肌供血,调整心律等药理作用。可有效改善冠心病所引起的胸闷、胸痛、心悸、气短等症状。


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